Ingredienti
– 30 g di farina di avena aromatizzata al cioccolato
– 10 g di proteine al cioccolato
– 10 g di cacao amaro
– 100 ml di acqua
– 50 ml di albume
– Metà cucchiaino di lievito vanigliato per dolci
– 50 g di yogurt greco bianco 0% senza lattosio (per la farcitura)
– 50 g di dessert proteico al gusto cioccolato (per la copertura)

Procedimento
Mescolare la farina, le proteine, il cacao e il lievito prima con l’acqua e poi con l’albume e versare il composto ottenuto in una tazza precedentemente unta di olio.
Cuocere in microonde alla massima potenza per 2 minuti e, una volta raffreddato, estrarre il tortino dalla tazza. Tagliarlo orizzontalmente in due, farcirlo con lo yogurt greco e completare con il dessert proteico in superficie.