Ingredienti
– 50 g di fiocchi di avena neutri
– 200 ml di acqua
– 100 ml di albume
– 10 g di proteine isolate aromatizzate
– 100 g di frutta a scelta di stagione
– 15 g di crema 100% arachidi
– Semi di chia q.b.

Procedimento
Cuocere sul gas in un pentolino antiaderente a fiamma bassa i fiocchi di avena nell’acqua, fino a quando non l’avranno assorbita quasi tutta. A questo punto aggiungere l’albume prima e le proteine poi e mescolare in continuazione per circa
due minuti. Una volta raffreddato, mettere il porridge in una tazza capiente e completare con la frutta e la crema 100% arachidi.

Conservare in frigo per 3-4 ore o in freezer per 30 minuti.