Ingredienti

• 2 uova intere
• 60 ml di albume d’uovo
• 50 g di yogurt greco
• 100 g di farina di avena al gusto limone
• 100 g di farina di riso al gusto vaniglia
• 100 ml di latte
• 20 g di cacao amaro
• 12-15 gocce di dolcificante Zero Cal
• 12 g di lievito vanigliato per dolci

Procedimento
In una ciotola unire tutti gli ingredienti (ad eccezione del cacao amaro e del dolcificante) mescolando per bene, fino ad avere un composto omogeneo. Versare metà composto in un’altra ciotola e aggiungere il cacao amaro e il dolcificante.
Versare i due composti alternandoli in una teglia da forno da 20-22 cm precedentemente oliata e infarinata. Cuocere in forno pre-riscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Consigli

Soffice e gustosa torta proteica a basso contenuto di grassi e senza zuccheri aggiunti, ideale come dessert da gustare in buona compagnia.